秋吃南瓜好处多
秋天是吃南瓜的好季节。中医认为，南瓜有消炎、止痛、解毒、养心补肺的功效。南瓜含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和糖类，还含有人体造血必需的微量元素钴和锌。钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌直接影响成熟红细胞的功能。因此，民间早有“南瓜补血”的说法。南瓜还含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素B、C等多种营养素，对人体有很好的营养保健作用。尤其值得注意的是，南瓜含有某些活性物质，有促进人体内胰岛素分泌的功能，适量常食南瓜可防治糖尿病，对高血压及肝、肾疾病也有一定疗效。秋天气候干燥，增加含有丰富维生素A、维生素E的食品可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜就含有丰富的维生素E。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。
南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。用南瓜200克，黑米150克，大枣60克，可制作南瓜黑米粥。也可将南瓜150克蒸熟后，依次加入40克糖、250毫升牛奶、1个鸡蛋，煮成小儿适宜的南瓜糊。
吃太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层，看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症，不过这种黄并不会在巩膜上着色。所以，食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。 谢啦！正为的糖尿病母亲敢不敢吃南瓜而争论呢 糖尿病分为1型和2型，1型糖尿病，又名胰岛素依赖型糖尿病,原因在于1型糖尿病病人体内胰腺产生胰岛素的细胞已经彻底损坏，从而完全失去了产生胰岛素的功能。在体内胰岛素绝对缺乏的情况下，就会引起血糖水平持续升高，出现糖尿病. 2型糖尿病是由于胰岛功能减退而引起碳水化合物代谢紊乱的代谢障碍性疾病。主要特点是血糖过高、糖尿、多尿、多饮、多食、消瘦、疲乏。
不知道你的母亲是哪种？也许我可以帮到你。真心的希望为了你母亲的身体能和我联系。
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改天回去多给我家宝贝做点南瓜粥。
楼主的照片太酷暑了，象黑社会老大呀：） 远远妈又取笑我了 真是够酷，本人更帅，终于见到了 楼主和我是同道中人` 嘿嘿 支持楼主 楼主辛苦了。。。。。。。。。。
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