猪肝绿豆粥——健康相伴
在冬天飘飘洒洒、银装素裹的冰雪世界中，“冬天来了，春天还会远吗”的由衷感叹还记忆犹新，这就已经大踏步地跨越到春天了，前两日的气温一路飙升，还真有点让人惶恐的意味。今天偶然的降温，可以小小地欣喜下了，寒冷的气息，更容易让人清醒，不是吗？春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，今天就与大家一同品尝猪肝绿豆粥，希望大家都健康地度过这个春天。
猪肝绿豆粥
原料：
新鲜猪肝 100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
做法：
1、先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。
2、将绿豆、大米煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。可早餐食用。适用于视力下降，两眼昏花。
呵呵，老早就听说吃猪肝可以让视力更好，只不过一直不喜欢吃，拌成凉菜也没有太多想吃的欲望，还好，这样煮熟的猪肝，块头小了，营养与美味也溶在粥中，尝了几次，很合胃口，这就拿来与大家分享了，希望大家喜欢。 谁做好了叫叫俺俺去吃 谁做好了叫叫俺俺去吃
冰凤凰 发表于 2009-12-6 14:37 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif
你做吧！让大家去品尝一下！ 我支持义哥 还是请楼主做吧 知道肝粥保健疗效好，就是觉得肝做粥不好吃，有腥臊味。谢谢楼主的推荐 做好了叫叫俺俺去吃 大补呀。
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