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春到厨房花事繁 春天一到，各类花儿便迫不及待马不停蹄地绽放。高高地在枝头巧笑嫣然的，是娇美的桃杏，有着无端端让人的发愁的风情；低到尘埃里也不妄自菲薄的，是菜花，自顾肆意地黄艳。花，是大自然对人类生存的一种补偿吧。更妙的是，有的花，可以兼当菜用，与人亲近在厨房中。 东风日暖，榆钱最先撑不住，成串成串挤上了枝头。我曾经根本不把榆钱当成“花”来看，那薄薄一片黄嫩的绿，也配叫“花”？可它确实是榆树的花，榆树是最实在的一种树，它的花也是实在的花——不顾颜色薄，只要入味鲜。象很多事情一样，吃榆钱在中国也是“历史悠久”，欧阳修就曾经在诗中写过：“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新。”而不是每个人都有大诗人的闲情逸致，古代的榆钱，更多的是记录了中国的饥馑年代——不说也罢。 其实真正好吃的，是槐花。清甜香美，槐花兼而有之。槐花洁白略微透明，是月亮派遣下来的军队吗，为什么整个村子都被槐花的香气心甘情愿地攻陷了？小孩子们呼朋引伴攀在槐树上，头上戴着槐花编的花环，捋一串串槐花塞进嘴里，总没有吃够的时候。大人则把槐花拌面蒸上，到了中午，一揭笼盖，粉嫩的槐花饭冒着热气散着清香，对味蕾是无尽的诱惑。别说大人，村里最挑食的小孩子也能吃两碗。那个时候，晚上睡觉，鼻子里是槐花香，肚子里也是槐花香，就连做梦，都是笑着香着——好幸福的年代。 而从什么时候起，我们的孩子只顾打游戏，对槐花视而不见了？槐花，和许多美好的事物一起，渐行渐远。 藤萝饼，你可曾吃过？就是用紫藤花做成的饼。紫藤是很能沉得住气的一种花，闹罢桃杏谢罢牡丹，春光将逝，她才姗姗登场。紫藤香浓味远，串串紫花流光溢彩，每一朵都像一个忍俊不住的笑。人们就把这会笑的紫色摘下来，洗净沥干，拌上面粉玉米粉，热油炸过，娇嫩的花，经过人间烟火，变得世俗而温暖，对于习惯了鱼肉米面的肠胃，是极大的喜悦与满足。 还有玫瑰糕、桂花酱、牡丹饼、玉兰片……。 有那么多的花开在那里，再黯淡的日子，我们怕什么？有那么多能吃的花在厨房里，我们还等什么？ | 
狗仔卡
发表于 2011-5-3 19:16:32
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发表于 2011-5-3 22:39:51
发表于 2011-5-4 23:24:12