【宝贝美食】珍珠元子

晓雾晨霜 · 发表于 2009-10-14 08:52:55

【宝贝美食】珍珠元子

材料：糯米、五花肉、鸡蛋

配料：盐、葱、淀粉、胡椒粉

做法：
1、糯米淘洗干净，用温水浸泡2 小时后捞出沥干。
2、五花肉剁成肉馅。
3、肉馅放鸡蛋、盐、水淀粉、胡椒粉，用手朝一个方向搅拌，至肉馅起胶粘手。
4、将拌好的肉馅用手挤成均匀的肉元子，在沥干水分的糯米中滚动，让肉元表面粘满糯米，看不见肉馅为宜。
5、将粘了糯米的肉元装盘放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即熟。取出洒点葱花点缀一下就可以开吃啦！

糯米有利于养血止血，滋阴补虚，是合家皆宜的食材。

肉丸子很适合家里的小朋友和老人家吃。外面买的肉丸大都添加了碱和味精、香料，自己在家花点功夫做，吃得最放心啦！全肉的丸子很腻人，加上糯米作用配料就最好了，就算不吃饭也可以饱肚子喔，是不错的点心。

秋天的童话 · 发表于 2009-10-14 09:04:37

看上去又好看又好吃　我今天就去买材料　明天就做

猛龙过海 · 发表于 2009-10-14 11:51:42

谁做的俺去尝尝

一阳健 · 发表于 2009-10-14 11:56:37

我刚刚接了一碗哈喇子

永恆の肆神 · 发表于 2009-10-14 16:20:10

改天得想个办法让斑竹好好露一手啊老好看就是不得吃

星辉 · 发表于 2009-10-14 16:45:18

好想吃呀

小马1981 · 发表于 2009-10-15 17:13:45

好手艺呀

一棵小草 · 发表于 2009-10-16 15:33:51

又学一技术

枫叶飘呀飘 · 发表于 2009-10-17 00:10:37

学习了,改天试着做做,有做成功的要谈一下感觉.!

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