做好酸辣粉的制胜秘诀……酸辣粉

李晓华律师 · 发表于 2010-8-27 09:51:30

天气渐热，街上的小吃摊又火爆热闹起来。麻辣烫、酸辣粉、凉面等每个小吃都在刺激着您的味蕾。点上一碗酸辣粉，三下五除二地一扫而光，再看看周围的食客们，几乎个个被辣得七窍生烟却又“埋头苦干”着，这时，您才会感叹川菜之魅力正在于此。

街边排档的酸辣粉虽然好吃，但卫生状况实在难以让人放心。解馋又卫生的最好办法，还是自己在家做酸辣粉，随吃随做，既方便又干净。酸辣粉好吃，也不难做，只要您调好了那一碗调味汁，您做的酸辣粉绝不会比大排档的逊色！这碗调味汁要用到的调料很多，每种调料的用量一定要把握好。既然是叫酸辣粉，那调汁儿的关键就是要做到酸辣平衡！

做好酸辣粉的制胜秘诀……酸辣粉

李晓华律师 · 发表于 2010-8-27 09:53:22

想学的抓紧时间复制，上次发的图片没几天就没了。

大海 · 发表于 2010-8-27 12:20:18

宏涛197716 · 发表于 2010-8-27 12:39:56

具体细节

紫衫幽灵 · 发表于 2010-8-27 13:24:21

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