做饭的快乐

雪舞柔情

        五味的生活，生活之五味，每日唯一离不开的就是做饭。看到一样样生鲜食品，在自己的精心烹调下，经过一道道工序的实施，变成一盘盘可口美味的食品时，真是一种享受。
        儿时，总把做饭当成一种罪，别的小朋友在外面玩耍时，我却要围着灶台做饭，做不好了还要挨妈妈批，更甚还要挨揍。做饭的历史最早要追溯到5岁时，那时妈妈有了弟弟，爸爸去上班，家里就剩妈妈弟弟和我。月子中的妈妈没人照顾，就把做饭的大任交给了我。其实我能做的就是为妈妈熬点米粥，然小小的我老是出错，不是米放多了，就是做完饭把煤火弄灭了，为此真的没少挨揍。然艰苦的是生活中我还是学会了做饭，先是煮粥，后是烙饼，再就是炒菜，慢慢地生活的实践中越学越多，渐渐的就把做菜当成了一种乐趣。看到现在一家人吃着我做得饭菜津津有味的样子，真的感谢妈妈当年的英明。
        或许很多人把做饭当成了累赘，觉得做饭只是为了填饱肚皮，为了糊口。然把做饭当成乐趣以后，那就是一种享受了，看到大家吃着自己做得饭满意的样子，不禁有一种满足感，更有一种成就感。从不敢在女友面前表白自己做饭的“丰功伟绩”，往往会得到他们的白眼和批评，她们认为我是一个小资的，庸俗的女人。然我却不这样的认为，做饭让我觉得生活很实在，快乐！当每一个男人在外奔忙一天回到家，看到已经做好摆放在餐桌的饭菜，我想他们就是在外有再多的委屈和不满，肯定不舍的撒在给自己做饭的女人身上。
        其实，做饭也是一件简单的事情，顺手了，熟悉了，就会觉得很轻松。然刚刚做饭时却会遇到很多的问题，煮粥的火候，做菜的咸淡，色彩的搭配，营养的调适。然“卖油翁”，熟悉了，这些自然的也就顺手许多。
        另外，做饭是需要品客的赞美的，只有赞美才会有更多的做饭的动力，而我最大的爱好就是在吃饭的时候问大家，好吃吗？大家皆说好吃，于是做饭就越来越有劲头。我想，或许是大家疼爱我吧，反而因此让我爱上做饭，迷恋上那条花围裙。做饭，首先是采买。拿着每天要采买的清单，带着期待的心情开逛菜市场。看着绿油油的青菜、水灵灵的蔬果、肥腻腻的肉类、新鲜的禽蛋、活蹦乱跳的海鲜，五花八门、任由自购，真是一件畅快淋漓的事情。
        买菜归来，开始收拾、改刀。把购买回来的青菜一一摘干净、去掉蔫叶子、黄梗子，掰开、散放到洗菜盆中，在水龙头下开始清洗，水流冲去了上面的泥土和不洁。洗净待放一边，拿出菜板，摆好青菜开始改刀，按照自己的所需，切成段状、块状、条状、片状、丝状，再将需要的其他原料都一一准备齐全，例如将肉切好、鸡蛋打好、葱姜蒜备好等等。
        一切就绪，准备上锅开做。点火、热锅、倒油、炝锅、煸肉、放菜、翻炒煮炖、加入调味料品，一顿忙乎，一道道菜在自己的精心炒制下香气扑鼻的出锅了。找来喜欢的盘子，按照菜品种类一一码好上桌。
        做饭时，我最喜欢的就是菜的颜色搭配了，这或许与自己的职业有关吧！然看到那色彩缤纷的饭菜，确实很有食欲。就像清炒土豆丝，我除了土豆丝之外还要加上青红辣椒和爆上几粒花椒和大料，那菜尚未出锅，就能闻到那诱人的香味，更别说看到菜上桌后那鲜艳的颜色了，红黄绿，一盘的绚丽呀！就像红烧排骨，除了排骨酱红外，还要加上黑色的香菇和绿色的青椒，先在视觉上征服人的胃口，再来攻击战吧！有时，看到自己的一桌杰作，比做了总统还享受哟！呵呵
        爱上做饭，在做饭的过程里，让我体会得太多，它们好似是一个新生命，由我来搭配调味，让它们每个都有着自己的色彩和味道。让每次品尝它们的时候都能读出一种不同的味道，这才是做饭的快乐所在。我发现我很爱做饭，更爱为我爱的人做饭。这里的爱即有朋友的友爱，也有亲人的爱。因此，我喜欢用心去做，让吃的人去体会到菜肴中的味道。我希望每个吃到我的菜的人都读出一种快乐和幸福，因为我在做饭的时候也同样用着这些“作料”。
        做饭，真的是一件快乐的事情……

分时线老二

华兴物流

标准的贤妻良母！向你学习

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海阔天空昊天

我也喜欢做饭，没事交流交流！

风天使

生活中认真体会，快乐无处不在，向楼主学习

细柳叶

下次把我们的饭呀做上啊！